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Aquitaine : " De l’épi au Demi ! " - Visite d'une ferme et brasserie paysanne en Charente suivie d'une visite de village

Groupe "Les Agros d'Aquitaine"

Visite d'une ferme et brasserie paysanne en Charente : bœuf, veau sous la mère, céréales, houblon, bières, whisky, noix // Visite d'Aubeterre-Sur-Dronne

Bonjour à tous,

Nous vous proposons une journée dans les Charentes avec le programme suivant :

 

  • 10h : Visite de la ferme de Nougerède et Brasserie paysanne Bières La Nouge
  • 12h30/ 13h : repas champêtre / auberge espagnole : chacun amène un mets ou une boisson à partager
  • 15h : Visite de la ville d’Aubeterre-sur-Dronne, classée « plus beau village de France » et de son église troglodyte.

En détail, voici le programme détaillé et alléchant concocté par Olivier Damas que nous remercions : 

Pierre Bousseau est éleveur bovin en bio depuis près de 15 ans. Depuis environ 5 ans, il a diversifié encore son activité en s’associant avec Jérémie, brasseur, en créant la brasserie paysanne la Nouge (https://lanouge.fr/). Sur 40ha, outre l’exploitation dédiée à l’élevage, un assolement supplémentaire en orge et plus récemment le houblon (5000 m²) destinés à la fabrication des bières y sont cultivés. C’est en premier lieu la culture de l’orge, du houblon et le brassage (avec dégustation « modérée ») qui seront mis en exergue lors de cette visite.
D’autres thèmes et témoignages de Pierre pourront être abordés, tels que par exemple, les circuits de commercialisation, son élevage de bœufs et veau sous la mère, l’observation et au changement climatique sur son territoire, et la place laissée à vos questions et à la discussion libre autour d’une bière.

Prévoir bottes, chaussures de marche et vêtements de pluie.

Avis aux gourmands : Achats possibles, suggérés (car visite gratuite de la ferme) et recommandés pour la qualité des produits : bière, whisky, viande de veau et bœufs, plats cuisinés à partir de la viande produite à la ferme

Contact Pierre Bousseau : pierre.nougerede@orange.fr 06 62 83 04 95

 La ferme de Nougerède est à environ 2h de Bordeaux.

L’après-midi, visite de la ville d’Aubeterre-sur-Dronne, classée « plus beau village de France » et de son église troglodyte. L’église souterraine dite « monolithe » est le joyau du village d’Aubeterre-sur-Dronne. Dès l’entrée, ses dimensions vont vous couper le souffle ! Cet édifice religieux exceptionnel a été creusé dans la roche à même la falaise dès le VIIIe siècle, et considérablement agrandi au XIIe.

La visite de l’église souterraine d’Aubeterre-sur-Dronne est à 8 euros par personne (NB. animaux non autorisés), 4 euros tarif étudiant

 

Nous serons très heureux de vous y retrouver et d'honorer cette belle initiative, et nous vous remercions de bien vous inscrire ainsi que vos accompagnants.

Les places sont limitées à 25 personnes.


L'équipe Uniagro Aquitaine

Samedi 3 juin 2023
10h00 - 17h00 (GMT +1)
EARL Ferme de Nougerède et Brasserie paysanne Bières La Nouge
Nougerede
16190 Salles-Lavalette
  • Gratuit


Inscriptions closes
Documents
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Intervenants
Olivier DAMAS Ingénieur Angers ENIHP (2004)
Lieu

EARL Ferme de Nougerède et Brasserie paysanne Bières La Nouge

Nougerede
16190 Salles-Lavalette

Complément d'information (parking, Métro...)

Contact Ferme de Nougerède : pierre.nougerede@orange.fr 06 62 83 04 95

Galerie photos

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Samedi 3 juin 2023
10h00 - 17h00 (GMT +1)
EARL Ferme de Nougerède et Brasserie paysanne Bières La Nouge
Nougerede
16190 Salles-Lavalette
  • Gratuit


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